Foi inaugurada ontem a usina de beneficiamento de leite e derivados do município de Alto do Rodrigues.
O ato foi iniciado às 9h, na sede do empreendimento, localizado na comunidade rural de Tabatinga.
Constituída com o aproveitamento de recursos da União, por meio do programa Territórios da Cidadania, financiado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), o projeto uniu três municípios: Alto do Rodrigues, Ipanguaçu e Carnaubais.
Porém, de acordo com o técnico responsável pela elaboração do projeto, Francisco Darlos Aquino de Medeiros, existe toda uma expectativa de que, depois de entrar em operação, a usina possa contar com a parceria de outras duas cidades: Porto do Mangue e Pendências.
Ele citou que uma das principais novidades da parceria foi a assinatura de um convênio que garantirá a sanidade de todo o rebanho que fornecerá o leite para a usina de beneficiamento.
Ex-secretário de Desenvolvimento Rural da prefeitura, Darlos Aquino, disse que os animais serão cadastrados e terão brincos de cores diferentes para identificar de qual município se originam.
Destacou que, além disso, um programa de informática fará todo o acompanhamento dos animais, assegurando a total sanidade.
Através do consórcio, as prefeituras se comprometem a custear para que seja realizado todo o processo de levantamento dos animais por técnicos e também médicos veterinários.
Posteriormente, os próprios pecuaristas assumirão a continuidade do estágio de manutenção da sanidade animal. Ele registrou que os proprietários rurais têm revelado preocupação no sentido de garantir um produto de qualidade. "Toda a estrutura da usina de beneficiamento foi montada seguindo os padrões mais modernos bem como as técnicas mais eficientes para possibilitar este nível de excelência", registrou Darlos Aquino.
Sistema de refrigeração garantirá transporte
O técnico Darlos Aquino disse que o transporte do leite coletado na região se dará por meio de um tanque refrigerado de modo a manter a temperatura ideal até a usina.
"A partir daí será iniciado todo o estágio de processamento do leite para beneficiá-lo, produzir queijos de coalho, manteiga e ricota, além de iogurte e outras bebidas lácteas", informou.
Ele registra que outra preocupação que está existindo é o fato de todos os tanques contarem com um equipamento denominado "ekomilq", que realizará a completa análise do produto, possibilitando chegar à qualidade total. Darlos Aquino lembrou que o investimento realizado na obra também contou com aporte financeiro feito pela Prefeitura de Alto do Rodrigues.
Esta participação, na importância de R$ 100 mil, ocorreu por intermédio da aprovação da Lei Municipal n.° 357/2005, do dia 13 de dezembro do citado ano.
A mensagem foi encaminhada pelo então prefeito Abelardo Rodrigues Filho (DEM) à Câmara de Vereadores, onde teve aprovação por unanimidade de votos. A lei autorizou o Poder Executivo a abrir crédito adicional, no valor de R$ 100 mil, para atender à necessidade de implantação da usina de beneficiamento.
A abertura do crédito excepcional se verificou no orçamento de despesa para o exercício de 2006 do Orçamento-Geral do Município, disponível na rubrica da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural.
Da soma total, R$ 80 mil se destinariam à construção da estrutura física do empreendimento enquanto que os outros R$ 20 mil se direcionariam à aquisição da aparelhagem que garantirá sua operacionalização.
Para garantir tal aporte, o prefeito sugeriu na matéria aprovada pelo Legislativo a nulidade parcial de alguns recursos distribuídos na peça orçamentária aprovada pelos vereadores. Tal medida atingiu os R$ 100 mil que haviam sido destinados para obras de infraestrutura urbana na alçada da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano.
